上周去医院探望亲戚，在肿瘤科室的家属区，听见几位家属围在一起愁眉不展😔。
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王姐红着眼圈说：“我家老张化疗完复查，医生说白细胞太低了，抵抗力差，容易感染，都没法继续下一轮治疗了，吃不下饭还不敢乱补。”
旁边的李叔也叹气：“可不是嘛！我爱人也是，化疗后浑身没劲儿，想给她补补，又不知道做啥，怕不对症反而添负担。”
相信很多经历过化疗的家庭，都有过这样的焦虑。今天就给大家说透这件事，还整理了5道超简单的“升白汤”，食材常见、做法不难，看完就能上手做～
先跟大家用大白话解释下：白细胞就是我们身体里的“防御士兵”，化疗在杀死癌细胞的同时，会不小心伤到这些“士兵”，导致白细胞数量变少。
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这时候身体抵抗力会变差，容易感冒、感染，所以提升白细胞特别关键。不用买昂贵的补品，家常食材熬成汤，温和又好吸收，最适合化疗后的身体～
下面这5道升白汤，每道都有明确的补养重点，做法也给大家拆细了：
1. 鸽子汤：温和补气血，升白不油腻
食材：鸽子1只、生姜3片、红枣2颗（去核）、枸杞少许；
做法：鸽子处理干净，冷水下锅焯掉血沫，捞出用温水冲净；把鸽子、姜片、红枣放进砂锅，加足量温水，大火烧开后转小火慢炖1小时，最后加枸杞再煮5分钟，加少量盐调味即可；
关键：鸽子肉温和不滋腻，化疗后肠胃弱也能消化，补气血的同时能帮身体快速恢复“防御士兵”的数量。
2. 五红汤：经典升白方，简单易上手
食材：红豆、花生（带红皮）、红枣（去核）各适量，红糖少许；
做法：红豆和花生提前浸泡2小时，和红枣一起放进锅里，加足量水，大火烧开后转小火煮30分钟，最后加红糖搅拌融化即可；
关键：这是公认的升白家常方，5种红色食材都能补气血，煮好后连汤带料吃，口感香甜，很多化疗患者都在吃。
3. 山药排骨汤：健脾养胃，助力吸收
食材：排骨200g、山药1段、生姜2片、葱段1段；
做法：排骨冷水下锅焯去血沫，冲净后放进砂锅，加姜片、葱段和足量温水，大火烧开转小火炖40分钟；山药去皮切滚刀块，放进汤里再炖20分钟，加盐调味即可；
关键：化疗后很多人没胃口、消化差，山药能健脾养胃，排骨补营养，这款汤清淡不腥，喝着没负担。
4. 鲫鱼豆腐汤：补充优质蛋白，增强抵抗力
食材：鲫鱼1条、嫩豆腐1块、生姜3片、葱花少许；
做法：鲫鱼处理干净，在鱼身划两刀，用厨房纸擦干水分；锅里放少许油，放入鲫鱼煎至两面金黄，加姜片爆香，倒入足量开水，大火烧开后转小火煮20分钟，汤会变成奶白色；豆腐切块放进汤里再煮10分钟，加盐和葱花调味即可；
关键：鲫鱼和豆腐都是优质蛋白，蛋白是制造白细胞的“原料”，这款汤鲜味美，还能帮身体补充能量。
5. 菠菜猪肝汤：补铁又补气血，快速提劲
食材：猪肝100g、菠菜1小把、生姜2片；
做法：猪肝切片，用清水浸泡10分钟去血水，菠菜洗净焯水（去掉草酸）；锅里加适量水，放姜片烧开，先下猪肝煮3分钟，再放菠菜煮2分钟，加盐调味即可；
关键：猪肝含铁丰富，菠菜能补维生素，两者搭配补气血，煮好后清淡易消化，适合化疗后没力气、脸色差的情况。
这5道汤的食材在菜市场、超市都能买到，做法也特别简单，今天就能动手做。 要是你身边有化疗后白细胞低的朋友或家人，不妨把这个方法分享给他，帮他减轻焦虑、顺利恢复。
喝了之后感觉怎么样？有没有觉得身体有劲一些了？欢迎在评论区留言告诉我，要是你还知道其他适合化疗后的补养食谱，也可以随时分享给小编。
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